飛騨美濃伝統野菜あじめコショウが赤い

あじめコショウとは？

飛騨・美濃地方で栽培されている在来種のトウガラシです。
あじめコショウに関しては、あじめコショウ(このブログ内リンク)を参照してください。

あじめコショウが大きく伸びています

さとっちゃん菜園では、種蒔きして162日が経過し、あじめコショウの高さは80cmを超えています。
枝の広がりは60cm x 60cmです。

8月に入って、株の生育・結実・色づきが加速しています。
朱色は完熟・赤黒いのはもうすぐ熟します。

実の長さは15cm前後、数は半端ない位が成っています。 色づいた実の収穫が遅れると先端部分が茶色に傷むので、完熟前に収穫するのが良さそうです。

あじめコショウの色づいた実を収穫。飛騨美濃野菜

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あじめコショウの収穫　飛騨・美濃地方伝統野菜

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飛騨美濃野菜のあじめコショウをタネから栽培

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